ÇOCUKLARDA BALIK TÜKETİMİ

Balık ve kabuklu deniz hayvanları proteinden zengindir, doymuş yağ içeriği azdır, birçok mikro besin elementinden zengindirler ve vücudun yapamadığı bazı omega-3 yağ asitlerini sağlarlar. Çocukların normal büyüme ve gelişmeleri için önemlidir. Bununla birlikte, doğal işlemler ve insan faaliyetinin bir sonucu olarak, balıklar ayrıca metil-cıva şeklinde cıva içerirler. Metil-cıva, merkezi sinir sistemini, özellikle anne karnındaki fetüsün gelişmekte olan beynini olumsuz etkileyebilir. Birçok kurum, aşağıdaki yaş gruplarının daha az cıvalı balık tüketmeleri gerektiğini vurgular:

 

1)      Doğurganlık dönemindeki kadınlar (yaklaşık 16-49 yaş)

2)      Hamile ve emziren kadınlar

3)      Küçük çocuklar

 

Kadınların ve çocukların her hafta çeşitli balık ve kabuklu deniz hayvanlarından iki veya üç porsiyon (10 yaşın üzerindeki çocuklar ve yetişkinler için 220-340 gram, daha küçük çocuklar için daha az miktarda olmak üzere) tüketmeleri gerekmektedir.

Aşağıda belirtilen gruplar içinde “En iyi deniz mahsulleri” grubu en az cıva içeren gruptur.

 

EN İYİ DENİZ MAHSULLERİ(HAFTADA 2 VEYA 3 PORSİYON TÜKETİLEBİLİR):

Hamsi, Uskumru, Siyah levrek, Kedi balığı, Atlantik balıkları, Deniz tarağı, Morina, Yengeç, Pisi balığı, Mezgit, Ringa, Istakoz, Tekir, İstiridye, Turnabalığı, Yaldızlı pisi balığı, Somon, Sardalya, Deniz Tarağı, Karides, Kalamar, Tatlısu Alabalığı, Ton Balığı

 

İYİ DENİZ MAHSULLERİ(HAFTADA 1 PORSİYON TÜKETİLEBİLİR):

Mavi balık, Bufalo balığı, Şili levreği, Trança balığı, Yunus, Kaya balığı, Samur balığı, Beyaz ton balığı,

 

TÜKETİLMEMESİ GEREKEN DENİZ MAHSULLERİ:

Köpek balığı, kılıç balığı, Kral uskumru

 

 

BU YAZI, TAMAMEN BİLGİLENDİRME AMAÇLIDIR. KESİN TANI VE TEDAVİ İÇİN MUTLAKA DOKTORUNUZA BAŞVURUNUZ.

 

https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm

Çocuğunuzun
Şikayeti mi var?



Miniklerimizden

Copyright © 2017